2008年01月31日

今日の発酵さん

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・沢庵…くさい。干した大根をぬかに埋めて7〜10日のところ。くさい。

・キムチ…漬けてから2日。にんにく!唐辛子!塩!とバラバラな味。これからまとまるのか。明日の私の息は大丈夫なのか。妹よ、まだ食べてはなりません。

・みかん酵母…パン用。仕込んでから3日。顔色全く変わらず。
ニックネーム ともだ at 23:28| Comment(1) | キッチンペーパー

2008年01月30日

銀座とコーヒーと歩き

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今日は銀座へ。

用が終わってそのビルを出ると、コーヒーのにおい。1階が老舗(多分)の喫茶店なのだ。今までなんとなく敷居が高くて素通りしていたが、今日はコーヒーのにおいにすごくひかれて、店の前を2〜3回行ったり来たりした後、思い切って入った。

コーヒーを飲みながら、考えごと。何も入れないコーヒーを飲むのに、苦くてつらく感じたら、添えてある砂糖とクリームを入れればいいのに、何も入れないままがまんして飲むことが多くて…それがどうしたんだっけ。なんかすごくいいことに気付けたと思ったんだけど、コーヒーを飲んでたら忘れた。あーなんだったんだっけ。

店を出た後、なんだかとても歩きたくなり、歩いた。新橋まで(新橋の先へも行きたかったけど、駅周辺はなんとなく足を踏み入れがたいゾーンで、リタイア)。東京は人が多くて苦手で、用があって出てきても、帰りはいつも逃げるように最寄り駅に駆け込んでしまうのだが。古くてきたない建物を見ながら、てくてく歩くのは楽しいと感じた。新しい楽しみができた。

家に帰ってきてミクシィを見ていたら、今日行った場所の近くでイベントをやっていた、という方がいたりして、ちくしょうと思った。日頃からチェックしとかないとだめだなあと思った。

(写真:去年、キリンジのライブに行くときに用意した地図。東京行くのは必死です)
ニックネーム ともだ at 23:06| Comment(0) | ちり紙

2008年01月29日

深夜のラボ

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(今日から、このブログをミクシィにつなげてみます。なのでミクシィから来て下さった方へ。ひとりごとオンパレード日記ですが、なまぬるくおつきあいくださいまし。。。)


この週末は海を渡ってピーナツ王国へ。買ったり、頂いたりで、美味しそうな野菜たくさんと共に帰ってきた。一気には食べられないから、保存食にして長く大事に楽しみたいと思いたち。それなら新鮮なうちにと欲を出し。なんかエンジンがかかってしまい。昨日今日と、こんな時間に台所に立ってる。

で、「ガラスのキャンディポットas重し on 沢庵in漬物瓶(2) on キムチin漬物瓶(1)」なんて和洋韓折衷なことが起こってる。
ニックネーム ともだ at 01:00| Comment(3) | キッチンペーパー

2008年01月21日

あたらしい年

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年賀状の販売期間も終わりましたが…


2007年もありがとうございました。2008年も、よかったらよろしくおねがいします。

みなさんにいいことたくさんありますように。元気でいられますように。
ニックネーム ともだ at 12:43| Comment(2) | ちり紙